日本のワイン
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<一般的な特徴>
かつてはぶどうジュースを焼酎割りしただけの粗悪品が多かったが、
近年本格的な作りのものが増え、海外でも評価されつつある。
まだまだヨーロッパ諸国の模倣の域を出ないが、今後ウィスキーの
ように独自な味筋のものを作り出すことを期待したい。
やや甘口から辛口の飲みやすいものが多い。
価格は比較的手頃な1000〜3000円のものが中心だが
3000円以上の高級品もある。
長野県で原産地呼称管理制度が導入されるなど制度面でも
品質向上を支援する取り組みが行われ始めている。
  • 白:軽やかで爽やかな飲み口のものが中心。デザートワインまたは魚料理に。推奨:1500円〜
  • 赤:比較的軽めのライト〜ミディアムボディのものが中心。肉料理に。推奨:1500円〜

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  銘柄 特徴 寸評
  KOBE WINE SELECT WHITE
神戸ワイン・セレクト・白
原産国:日本
生産地:兵庫県神戸市
生産者:Kobeminorinokosha
神戸みのりの公社
品種:シャルドネ等
等級:
色:白
特徴:
ヴィンテージ:2000年
購入時価格:635円
      (2003年)
☆タイプ:やや甘
☆甘味:少し甘い
☆苦味:少し苦い
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:少し渋い
☆ボディ:やや軽い
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:悪い
 ・魚:良い
 ・菓子:良い
☆デザートワイン:適する
ほんのりと甘く酸味がやや強めで爽やかでフルーティな口当たり。ジャスミンやライラックの香りが心地よい。寿司等の魚料理やケーキ類と合う。色はうすいレモン色。720mLボトルは1170円

(登録:2004/5/16)
  KOBE WINE SELECT ROSE
神戸ワイン・セレクト・ロゼ
原産国:日本
生産地:兵庫県神戸市
生産者:Kobeminorinokosha
神戸みのりの公社
品種:カベルネ・ソヴィニオン、メルロー等
等級:
色:ロゼ
特徴:
ヴィンテージ:2000年
購入時価格:635円
      (2003年)
☆タイプ:やや甘
☆甘味:少し甘い
☆苦味:少し苦い
☆酸味:少し酸い
☆渋味:少し渋い
☆ボディ:やや軽い
☆評価:良い
☆お薦め度:お薦め
☆相性
 ・肉:悪い
 ・魚:良い
 ・菓子:良い
☆デザートワイン:適する
ほんのりと甘く淡い渋味と爽やかな酸味がありフルーティな口当たり。カシスのような風味がある。寿司等の魚料理やケーキ類と合う。色はやや黄色がかった薄いバラ色。720mLボトルは1170円

(登録:2004/5/16)
  GRAND POLAIRE HOKKAIDO MULLER THURGAU
グランポレール北海道ミュラートゥルガウ
原産国:日本
生産地:北海道余市
生産者:Sapporo Wine Co.
サッポロワイン株式会社
品種:ミュラートゥルガウ
等級:
色:白
特徴:
ヴィンテージ:2011年
購入時価格:1300円
      (2013年)
☆タイプ:甘
☆甘味:少し甘い
☆苦味:かすかな苦味
☆酸味:かなり酸い
☆渋味:渋味無
☆ボディ:やや軽い
☆評価:平均
☆お薦め度:ややお薦め
☆相性
 ・肉:悪い
 ・魚:良い
 ・菓子:良い
☆デザートワイン:適する
若草を想わせる香りとほんのりと蜂蜜を思わせる甘い風味が感じられる。酸味はやや強めだが穏やかな口当たり。寿司等の魚料理やバームクーヘン、ケーキ類と合う。色はうすいレモン色。
近年の国産ワインの品質向上はめざましいものがあります。
このワインは本格派甘口白ワインとまではいきませんが口当たりが良く、後味もすっきりしていてコストパーフォーマンスは良いと思います。
(登録:2013/1/23)
  GRAND POLAIRE HOKKAIDO MULLER THURGAU SPARKLING
グランポレール北海道ミュラートゥルガウ スパークリング
原産国:日本
生産地:北海道余市
生産者:Sapporo Wine Co.
サッポロワイン株式会社
品種:ミュラートゥルガウ
等級:
色:白
特徴:
ヴィンテージ:2011年
購入時価格:1300円
      (2013年)
☆タイプ:辛
☆甘味:少し甘い
☆苦味:苦味無
☆酸味:とても酸い
☆渋味:渋味無
☆ボディ:やや軽い
☆評価:平均
☆お薦め度:ややお薦め
☆相性
 ・肉:悪い
 ・魚:良い
 ・菓子:良い
☆デザートワイン:最適
若草を想わせる香りとほんのりと蜂蜜を思わせる甘い風味が感じられる。酸味はやや強めだが穏やかな口当たり。寿司等の魚料理やバームクーヘン、ケーキ類と合う。色はうすいレモン色。(600ml)

(登録:2013/1/27)

 
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